专利号：2023105657165 

本发明涉及红曲霉培养装置，尤其涉及一种利用红曲霉进行红曲固态发酵的装置及方法。该装置包括有底座、壳体和盖子等；所述底座上固定连接有壳体，所述底座为铁质材质，所述壳体顶部盖有盖子。工作人员同时启动两个电机，使得刮板水平移动对磁性发酵盘上混有红曲霉菌的熟米进行刮平，能够使混有红曲霉菌的熟米分布得更均匀，从而使得红曲霉菌的发酵更充分，进而使得产出的红曲霉菌质量更好。